Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ

αρχές του 1987 …

ένα νεαρό ζευγάρι, η Ζωή και ο Γιάννης Μπουρτσίκας, αποφάσισαν να ξεκινήσουν μια μικρή ταβέρνα. Επιλέξτε ένα μικρό μέρος και ξεκίνησαν να πουλάνε απλά σπιτικά φαγητά, μπύρα, αναψυκτικά, σπιτικό κρασί και ούζο. Αυτό το μέρος που οι Έλληνες προτιμούν να ονομάζουν «ταβέρνα». Λόγω της πώλησης ούζου οι Έλληνες προτιμούν να το ονομάζουν «ουζερί».

Η Ζωή και ο Γιάννης  το ονομασαν «Καλό Πηγάδι»

Το ονόματος δώθηκε από την παλιά περιοχή, Καλό Πηγάδι επειδή στην παλιά εποχή, οι άνθρωποι της περιοχής έπαιρναν το νερό από τα πηγάδια και το ονόμασαν Καλό πηγάδι.

Για το νεαρό ζευγάρι το νέο τους ξεκίνημα στη ζωή ήταν πολύ δύσκολο.

Παρά τις τεράστιες δυσκολίες και τη σκληρή δουλειά, το ζευγάρι δεν τα παρατήρησε και συνέχισε να εργάζεται στη μικρή του ταβέρνα.

Και είχαν δίκιο … ως ανταμοιβή η φήμη του τόπου τους μεγάλωνε γρήγορα και όλο και περισσότεροι ντόπιοι επισκέπτονταν.

Μαγείρευε η Ζωή και σέρβιρε ο Γιάννης.

Στους τουρίστες αρέσει τόσο πολύ το ελληνικό φαγητό, που έρχεται ξανά και ξανά κάθε χρόνο.

Η ταβέρνα διευθύνεται τώρα από τη σημερινή γενιά της οικογένειας Μπουρτσικά.

Ένας γιος, ο Νίκος, η Ζωή και ο Γιάννης. Κρατώντας το αρχικό οικογενειακό ελληνικό φαγητό ακριβώς όπως ήταν.